HEALTH

채식주의가 무조건 좋을까? 채식주의 장·단점

건강을 위해서 채식만 하는 사람을 쉽게 채식주의라고 합니다. 오래전부터 많은 사람들 사이에서 이런 채식주의가 관심을 받고 있는데 동물에 대한 이야기는 차치하고 가장 큰 이유는 '건강'이 아닐까 생각합니다. 그렇다면 채식주의가 건강상 무조건 좋을까요? 장점과 단점을 간단하게 정리해 봅니다. | 목차 - 글의 내용  사실, 여러 건강 전문가들로 하여금 이러한 내용은 이미 많이 공개되어 왔습니다. 특히 극단적으로 채식을 할 경우 몸에 나타나는 증상이나 주의해야 할 점들은 조금만 관심을 가져보면 쉽게 알 수 있을 정도로 많이 알려져 있습니다. 그럼에도 귀차니즘을 가진 분들을 위해 간략하게나마 정리해 보겠습니다.채식주의의 장단점과 과연 이렇게 하는 것이 건강에 도움은 될까?라는 것입니다. 무조건 '좋다'와 '나쁘..

2024. 7. 16. 16:38

HEALTH

채식 위주 식사의 장점과 단점은 무엇일까?

채식 위주의 식사는 건강과 환경에 많은 관심을 끌고 있습니다. 우리가 아는 채식주의자(예 : 비건, 락토, 오보, 락토오보, 플로 등)에도 많은 종류가 있지만 알고 보면 차이점도 무척 많다고 합니다. 이번 글에서는 그보다 원론적인 채식 위주 식사의 장점과 단점에 대해 간단히 다뤄 보고자 합니다. | 목차 - 글의 내용 환경운동이나 건강과 상관없이 중요한 것은 먹는 것에 대한 기준은 그 당사자에게 적합한 것인지 아닌 것인지가 중요합니다. 그리고 이러한 식사에도 분명 장·단점이 존재합니다. 간단한 장점과 단점을 정리해 보도록 하죠. 채식 위주 식사의 장점 우선은 두 가지로 크게 구분할 수 있습니다. 사람의 신체, 즉 건강과 관련 있는 부분과 다른 한 편인 환경 보호와 관련 있는 부분이겠죠. 채식 위주의 식사..

2024. 3. 5. 16:29

HOME-FOOD

집밥, 두부 샐러드와 얼갈이 간장 국수 한 끼

맛있는 것을 먹으러 다니는 외식도 좋지만 집밥 역시 좋습니다. 특히 간단하게 만들어 먹는 한 끼 얼갈이 간장 국수나 두부 샐러드와 같은 것은 건강한 식단이기도 하면서 맛도 참 좋습니다. 물론 직접 요리하는 사람의 입장에서는 번거로울 수 있습니다. 늘 감사함으로 먹고 있습니다. 그 맛을 소개해 봅니다. | 목차 - 글의 내용 두부 샐러드, 얼갈이 간장 국수 서두에서 간단하게 만들어 먹는다고는 했지만 모든 요리가 간단할 수야 있나요. 어쨌거나 다듬고 썰고 해야 하는 것인데 말입니다. 주말에 집밥으로 해 먹은 두 요리를 설명해 보자면 이렇습니다. 먼저 두부 샐러드 음식은 말 그대로 두부를 이용한 샐러드입니다. 살짝 데친 두부와 양상추와 여러 채소를 넣고 살짝 드레싱을 둘러 먹는 요리입니다. 정확한 레시피야 받..

2023. 12. 4. 10:22

HEALTH

쫄깃한 버섯 영양성분과 효능, 대체 채소 3가지

11월과 12월의 제철 식재료라고 할 수 있는 버섯의 영양성분과 효능, 그리고 대체 가능한 채소 3가지 정도를 정리해 보려고 합니다. 쫄깃한 식감 덕분에 개인적으로 좋아하는 버섯은 칼로리가 낮고 단백질과 식이섬유가 풍부하기 때문에 건강한 식재료로도 많이 알려져 있습니다. 싫어하는 사람도 있을까요? | 목차 - 글의 내용 아래에서 자세히 정리하겠지만 버섯은 여러가지 미네랄이나 비타민, 또는 항산화 성분등 다양한 영양성분과 여러 좋은 효능이 있습니다. 그럼 시작해 보겠습니다. 버섯의 영양성분 우리가 쉽게 볼 수 있는 송이버섯부터 팽이버섯까지 그 종류만 보더라도 무척 다양하고 많기 대문에 약간씩 차이는 있으리라 생각합니다. 일반적으로 함유된 영양성분은 아래와 이런 것들이 있습니다. 1. 단백질 버섯에는 동물성..

2023. 11. 23. 13:42