칡냉면에 활용 가능한 고명 종류, 직접 만들어 봄

냉면의 종류는 참 다양한데 이번에 먹어본 것은 칡냉면입니다. 또한 집에서 칡냉면에 활용 가능한 고명 종류를 여러 가지 실험해 직접 만들어 먹어보았습니다. 물론 주 메뉴가 되는 냉면은 집 근처 마트에서 원플원으로 사가지고 온 시제품입니다. 제법 여러 고명을 얹어 먹으니 맛이 좋았습니다. | 목차 - 글의 내용 칡냉면 고명 종류, 어디까지 가능할까? 냉면에 꽃이라고 한다면 역시 시원한 육수와 그 위에 얹어 먹는 고명이 아닐까 생각합니다. 어떤 냉면이냐에 따라서 위에 올라가는 고명의 종류는 천차만별인데 개인적으로 먹어본 경험으로는 유명한 두 종류에는 이러한 고명을 대체로 올리더군요. 1. 함흥냉면 편육 (고기) 무김치 (혹은 열무백김치) 오이 (혹은 오이절임) 달걀지단 기타 2. 평양냉면 고기 (썰거나 편육)..