양배추의 효능과 영양성분, 대체 가능한 채소

일반 배추와는 조금 모양이 다른 양배추, 이번 글에서는 우리가 많이 먹는 양배추의 효능과 영양성분, 그리고 대체 가능한 채소까지 알아보도록 하겠습니다. 쪄서 쌈장에 쌈을 싸 먹으면 입맛을 돋우는데 좋으며 속도 편하게 해주는 양배추는 대표적인 슈퍼푸드(건강 채소)로 잘 알려져 있습니다. | 목차 - 글의 내용 양배추의 효능과 영양 성분 영양이 좋다고는 하지만 양배추로 김치를 담가먹는건 별로 맛이 없고 주로 쪄서 쌈으로 먹거나 요리에 넣어 아삭한 식감을 살려 먹기도 합니다. (주로 떡볶이) 양배추는 십자화과 채소라고 하는군요. 대표적인 영양소로는 아래에서 자세히 보겠지만 식이섬유와 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 예로부터 속(위)이 안 좋은 사람에게 좋다고 알려져 있는데 구체적인 영양소를 ..