홍대 느린마을 양조장, 제대로 된 막걸리 맛보기

홍대 느린마을 양조장! 막걸리 덕후라면 꼭 한 번 들러 제대로 된 맛을 봐야 하는 곳. 막걸리 맛집이라고 소문난 이곳은 손수 빚는 술을 봄 여름 가을 겨울로 숙성해 선보이며 계절별로 조금씩 다른 맛을 마셔볼 수 있다는 장점이 있습니다. 지난번에 들러 맛본 느린마을 막걸리 맛을 소개해 봅니다. | 목차 - 글의 내용 홍대 느린마을 양조장, 막걸리의 맛 얼마나 숙성을 시켰느냐에 따라 봄 여름 가을 겨울로 구분이 되며 그 맛도 조금씩 다릅니다. 술맛 감별사나 소믈리에가 아니더라도 마셔보면 그 차이점을 알 수 있어요. 조심해야 할 것은 맛있다고 무턱대고 마셨다가는 어느 정도 도수가 있기 때문에 한 번에 훅 갈 수 있다는 점입니다. 조금씩 맛을 음미해 가며 마시는 게 좋겠죠. 그걸 모르는 나는 지금생각해도 아쉬움..