ENJOY-FOOD

익산 여행에서 찾은 집밥 같은 백반집, 맛집식당

얼마 전 익산 여행길에서 우연히 찾은 밥집으로 백반을 전문으로 하는 식당입니다. 이곳은 메뉴가 하나입니다. 그냥 백반입니다. 집밥같이 반찬이며 찌개며 푸짐하게 나옵니다. 가격도 착한데 이 가격으로 운영이 될까 하는 생각입니다. 이름도 맛집인 식당 리뷰를 간단하게 해 보겠습니다. | 목차 - 글의 내용 식당 이름은 '맛집', 밥 맛은 어떨까? 사실, 이름을 왜 이렇게 지었는지는 모르겠지만 맛에 대한 자부심이 있기 때문에 아마도 이렇게 작명 센스를 발휘하지 않았나 생각합니다. 그만큼 맛있어야겠죠. 어떻게 보면 여행객보다는 그 지역에 사는 사람들이 더 많이 찾는 '로컬'한 식당이라고 보는 게 잘 어울릴 것 같습니다. 이날도 손님은 대부분 그 지역 마을 사람들이고 외지 손님들은 별로 없었던 것 같았습니다. 하지..

2024. 3. 7. 16:37

HEALTH

마늘의 영양성분과 효능 대체 가능한 채소 정리

마늘은 특유의 아린맛이 있음에도 전 세계적으로 가장 많이 사용되는 향신료 중의 하나입니다. 이번 글에서는 기본적인 마늘의 영양성분과 효능, 그리고 대체 가능한 채소 종류를 간단히 정리해 보겠습니다. 왜 우리는 마늘을 꼭 먹어야 하는가. 이 질문에 대한 답변이 될 수도 있겠습니다. | 목차 - 글의 내용 마늘의 영양성분 · 효능은? 한국은 세계에서도 마늘 소비량이 무척 많은 나라에 속합니다. 그나마 요즘 많이 줄었다고는 하지만 여전히 우리나라는 마늘에 진심이죠. 향신료로 사용되지만 오랫동안 식용이나 약용으로 사용된 채소로 주 성분인 '알리신'으로 인해 특유의 맛과 향이 난다는 것이 특징입니다. 마늘은 다양한 영양성분을 가지고 있는데 이게 또 사기급입니다. 아리고 알싸한 특유의 맛을 참아내면 몸에 좋은 건 ..

2023. 11. 18. 09:13

ENJOY-FOOD

먹는 즐거움 티블(TISTORY BLOG) 시작하다

세상에 먹는 즐거움을 어디에 비할수 있을까? 기분이 좋거나 우울하거나 슬프거나 배가 부르거나 반대로 고프거나 항상 맛있는 음식을 보면 먹고 싶고, 먹고 나면 부른 배를 두드리고 행복해 한다. 먹는 즐거움 티블(TISTORY BLOG)를 시작해 본다. | 목차 - 글의 내용 음식 블로그를 시작한 이유 사실, 개인적으로 폭식을 하거나 그렇다고 아주 적게 소식을 하거나 하는 것은 아니다. 적게 먹더라도, 혹은 많이 먹더라도 이왕 먹을거라면 맛있게 먹자는 주의인데 특히 맛있는 것을 먹을때는 기분이 참 좋아진다. 먹고 나서도 배가 부르고 움직이기 힘들더라도 기분은 참 좋아진다. 먹는 즐거움은 누구나 가지고 있는 것 같다. 이 블로그에서 리뷰할 것들은 대강 이러한 음식들이다. 블로그에서 다룰 음식들 집밥, 혼밥 도..

2023. 4. 27. 17:18