HOME-FOOD

입맛 돋우는 도토리묵 무침과 시원한 묵밥 한 그릇

날이 더운 날 입맛이 없을 때 도토리묵 어떤가요? 며칠 전 주말에 집에서 해 먹은 입맛 돋우는 도토리묵무침과 시원한 묵밥 한 그릇 가지고 왔습니다. 새콤달콤한 묵무침과 시원하고 새콤한 묵밥은 정말 입맛이 없을 때 최고의 음식 같습니다. 아직은 무더운 여름, 입맛 없을 때 먹어보세요. | 목차 - 글의 내용  사실 올 해 묵밥을 처음 먹어본 것은 얼마 전 대구 여행을 했을 때였습니다. 우연찮게 먹어본 묵밥은 생각보다 맛이 없었고 그리 썩 유쾌한 기분은 아니었어요. 원래 내가 생각했던 그런 묵밥의 맛이 아니었기 때문입니다. 날이 더워서 이번에 집밥으로 선택한 메뉴는 도토리묵 무침과 묵밥입니다.마트에서 쉽게 살수 있긴 한데 잘 보고 사는 게 좋아요. 밀가루가 너무 많이 들어간 도토리묵은 맛이 없고 눅눅한 식감..

2024. 8. 20. 17:03

HOME-FOOD

시제품 풀무원 평양냉면에 고명을 얹어 먹다

여름에 가장 많이 찾게 되는 단골 메뉴 냉면! 지난주에 마트에서 파는 시제품인 풀무원 평양냉면에 고명을 얹어 나름 맛있게 만들어 먹었습니다. 맛집도 좋지만 종종 집에서 간단하게 만들어 먹는 요리도 일품입니다. 이번 맛소개는 지난 주말에 만들어 먹은 고명 얹은 평양냉면이 되겠습니다. | 목차 - 글의 내용 집에서 만드는 평양냉면 사실 예전에는 맛집이라고 하는 곳을 많이 찾아다닌 적 있습니다. 이유는 무척 단순합니다. 정말 맛이 있을까? 냉면 같은 경우도 전국 3대 냉면집이라는 곳을 찾아 먹어본 적도 있지만 가장 맛있는 집은 역시 내 입맛에 맞는 곳이 가장 맛있는 집이더군요. 평양냉면집은 이전에 맛소개를 한 적이 있습니다. 관련 글 ▶ 맛있다는 광명 정인면옥, 평양냉면 성지인가? 3대 냉면 - 남포면옥 평양..

2023. 8. 10. 13:33

ENJOY-FOOD

보양식으로 좋은 애성회관 한우곰탕, 괜찮은 맛

땀을 많이 흘리는 무더운 여름 '곰탕'만 한 것이 없습니다. 이번에는 보양음식으로도 좋은 북창동 애성회관 한우곰탕을 먹고 왔습니다. 우연한 기회에 들른 식당인데 나름 만족한 맛이었습니다. 애성회관 한우곰탕집의 위치와 맛을 소개해 보도록 하겠습니다. 근처에 들릴 기회 있으면 먹어보세요. | 목차 - 글의 내용 한우곰탕과 냉콩국수 (파주장단콩) 곰탕은 더운 여름에 보양식으로도 참 좋은 메뉴입니다. 특히 땀을 많이 흘리는 분들은 여름에 꼭 챙겨 먹어야 하는 음식들중 하나라고 할 수 있습니다. 여기는 한우를 쓴다네요. 그리고 또 한가지의 메뉴는 냉콩국수입니다. 파주장단콩을 쓴다고 합니다. 콩국수는 시원하고 고소한 별미중 하나인데요 전에 한상도에서 먹었던 콩국수 (▶관련글 : 상도역 한상도에서 콩국수와 갈비찜 먹..

2023. 8. 7. 10:27

ENJOY-FOOD

박군자 진주냉면 맛 소개 - 호불호가 평양냉면급?

여름이면 더 생각나는 음식 냉면! 호불호가 평양냉면급이라고 하는 '진주냉면'을 먹어보고 왔습니다. 내가 선택한 곳은 박군자 진주냉면집인데 사람들이 많이 얘기하더군요. 하지만 이곳도 체인점이기 때문에 지점에 따라서 약간씩 맛의 차이가 나겠죠? 일단 다녀온 곳에 대해서는 아래에서 언급하겠습니다. | 목차 - 글의 내용 박군자 진주냉면의 호불호 일반적인 냉면의 육수, 그리고 면발을 생각하는 사람이라면 매우 실망할 거라는 말을 누군가 하더군요. 진주냉면 역시 지역 토착 음식으로 평양냉면급으로 호불호가 강하다고 합니다. 하지만 담백하고 깔끔한 맛 - 평양냉면 - 을 좋아하는 나로선 그 맛이 더욱 궁금할 수밖에 없었습니다. 그래서 먹어봤습니다. 내가 다녀온 곳은 박군자 진주냉면 분당점입니다. 무슨 이유에서인지 지금..

2023. 8. 3. 10:52

ENJOY-FOOD

3대 냉면 - 남포면옥 평양냉면 위치와 맛 평가

3대 냉면집의 한 곳으로 꼽히는 남포면옥을 다녀왔습니다. 평양냉면을 좋아한다면 그 맛을 꼭 봐야 한다기에 먹어보았습니다. 생각처럼 맛있었을까요? 일전에 먹었던 광명에 있는 평양냉면과 어떻게 다른지 맛을 소개해 보도록 하겠습니다. 위치는 아래 지도를 첨부해 보겠습니다. | 목차 - 글의 내용 3대 냉면집 남포면옥 - 평양냉면 담백하고 깔끔하고 시원한 육수로 그 마니아층을 가지고 있는 평양냉면은 찾아보면 전국에 맛있기로 내로라하는 집들이 많이 있습니다. 그중 3대 냉면집이라고 일컫는 남포면옥 역시 그 맛을 자랑한다고 합니다. 사람들이 많이 찾는 곳으로 몇 개의 지점이 있는 것으로 알고 있습니다. 내가 다녀온곳은 을지로입구역 인근에 있는 약간은 허름하면서도 전통적인 느낌을 주는 남포면옥입니다. 눈에 띄는 것이..

2023. 7. 9. 08:00

ENJOY-FOOD

여름 보양식 백제 삼계탕, 여름이면 생각나는 음식

여름 보양식으로 사람들이 가장 많이 찾는 음식이라면 단연 '삼계탕'을 꼽을 수 있습니다. 누구나 부담 없이 먹을 수 있고 때에 따라서 반마리(반계)도 주문할 수 있기 때문입니다. 이런 더운 여름이면 생각나는 식당이 있습니다. 바로 백제 삼계탕입니다. 주인 할머니가 그리워지는 계절입니다. | 목차 - 글의 내용 집밥 같은 백제 삼계탕 호불호가 있을까는 잘 모르겠지만 백제 삼계탕은 광명 쪽 7호선 철산역 부근에 있었던 식당입니다. 나이가 살짝 젊은 할머니가 하는 곳인데 이곳의 김치나 깍두기, 여러 채소 종류는 직접 시골에서 손수 길러 가져온다 하시더군요. 삼계탕이 뭐 별거 있나 싶다가도 처음 먹어봤을때 그 깔끔한 맛에 놀란 기억이 있습니다. 군더더기 없이 깔끔하고 담백한 국물에 잘 익은 깍두기, 김치와 함께..

2023. 7. 7. 13:22