마늘의 영양성분과 효능 대체 가능한 채소 정리

마늘은 특유의 아린맛이 있음에도 전 세계적으로 가장 많이 사용되는 향신료 중의 하나입니다. 이번 글에서는 기본적인 마늘의 영양성분과 효능, 그리고 대체 가능한 채소 종류를 간단히 정리해 보겠습니다. 왜 우리는 마늘을 꼭 먹어야 하는가. 이 질문에 대한 답변이 될 수도 있겠습니다. | 목차 - 글의 내용 마늘의 영양성분 · 효능은? 한국은 세계에서도 마늘 소비량이 무척 많은 나라에 속합니다. 그나마 요즘 많이 줄었다고는 하지만 여전히 우리나라는 마늘에 진심이죠. 향신료로 사용되지만 오랫동안 식용이나 약용으로 사용된 채소로 주 성분인 '알리신'으로 인해 특유의 맛과 향이 난다는 것이 특징입니다. 마늘은 다양한 영양성분을 가지고 있는데 이게 또 사기급입니다. 아리고 알싸한 특유의 맛을 참아내면 몸에 좋은 건 ..