당근 효능 총정리, 영양성분과 대체 채소까지

뿌리채소 중에서 호불호가 많이 갈리는 '당근'에 대한 효능, 그리고 영양성분과 이를 대체할 수 있는 채소 종류는 어떤 것들이 있는지 이번 글에서 간단하게 정리해 두려고 합니다. 알다시피 당근은 녹황색 채소의 대표적인 식재료라고 할 수 있는데요, 의외로 많은 영양성분이 담겨 있습니다. | 목차 - 글의 내용 당근 영양성분, 어떤 효능이 있을까? 아이들이 싫어하는 채소중 단연 1위에 오를 만큼 호불호가 있는 채소입니다. 하지만 당근의 영양성분은 비타민을 비롯하여 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하기 때문에 슈퍼푸드로 잘 알려져 있습니다. 생으로 먹으면 아삭한 식감이 있고, 음식에 넣으면 좋은 풍미를 보여주는 당근은 건강에도 무척 좋기 때문에 좋아하지 않는 분들이라도 다양한 방법으로 섭취하는 것을 추천하고 싶습니다..