미금역 반가운수작 - 독특한 고기시루찜 맛보기

고기를 익혀 먹는 방식이 조금은 독특한 미금역 인근 '반가운 수작' 한식당을 다녀왔습니다. 이곳은 독특하게 시루에 고기를 넣어 증기로 찌는 이 유명하다고 하더군요. 늘 고기는 진리라는 생각인지라 반가운 마음에 직접 먹어보기로 하였습니다. 그리고 맛은 어떤지 소개해 봅니다. | 목차 - 글의 내용 독특한 고기시루찜 '반가운수작' 고기를 먹는 방식은 알다시피 여러 가지가 있습니다. 보통은 구워서 먹고 탕에 넣어 끓여 먹거나 종류에 따라 날것(회)으로 먹기도 합니다. 미금역 인근에 있는 고깃집 - 나중에 보니 한식당이라고 하더군요 - 반가운 수작은 독특하게 떡을 찔 때 사용하는 시루에 고기를 넣고 쪄서 먹는 방식을 보여줍니다. 아는 사람은 알음알음 찾아가는 곳이기도 하고 보통 인근에 사는 분들이나 소문을 듣고..